Se você estiver visitando as belezas ou as baladas de Ilhabela, tenho uma dica deliciosa para você: O Beach Club Marakuthai Ilhabela, além de oferecer um cardápio sensacional, como veremos adiante, tem uma vista privilegiada do mar e ainda permite que os visitantes fiquem na areia da praia.
Referência em bem receber e em disponibilizar o seu espaço para eventos – inclusive casamentos – o Marakuthai é perfeito para comer com a família, jantar com os amigos ou apenas vivenciar momentos inesquecíveis com quem a gente gosta – e por isso mesmo não poderia deixar de indicá-lo no primeiro post da coluna de Gastronomia do Blog da Paty!
Conheça o Marakuthai Ilhabela
O Marakuthai Ilhabela, ou Marakuthai Praia, é comandado pela chef Renata Vanzetto e possui um espaço maravilhoso, verdadeiramente cinematográfico, na praia com bangalôs e coqueiros, redes, futtons, bar de ostras, bar de caipirinhas e almoço com novo cardápio.
Desde 2015, quando o restaurante passou por uma expansão, o espaço conta com 300 m2, em um clima tropical sofisticado, aliando móveis exuberantes e decoração estampada.
Pessoas de todas as idades frequentam o Marakuthai Ilhabela, mas o público jovem encontra no ambiente um ponto de encontro de boa gastronomia, bebidas incríveis e descontração. Você pode aproveitar o ambiente e o cardápio do Marakuthai Ilhabella no almoço, jantar ou happy hour, ou ainda para reservas de eventos.
Cardápio do Marakuthai Ilhabela
O cardápio de almoço inclui hits do Marakuthai, como o Khiri Khiri (4 unidades de bolinhos cremosos de camarão e siri com toque de dendê em crosta de castanha de caju; R$ 29) e a salada Lótus (salada de macarrão de arroz, frango agridoce, hortaliças temperado com gergelim, castanha de caju, limão, pimenta e gengibre; R$ 29), entre outras opções. Mas é importante estar atento, pois há sempre novidades que se apresentaram ao longo do ano, como o Guaca (guacamole e sour cream, pão sírio e chips crocantes; R$27), o Guiriaky (4 unidades guioza de vegetais com molho de shoyu, mel, pimenta e gengibre; R$33) e a Salada Raibow (R$45) finalizada na frente do cliente que conta com mais de 15 ingredientes como udon, cebola roxa, nam pla, amendoim, geleia de pimenta, alho frito, dentre outros, e serve de uma a três pessoas. Tudo delicioso!
Um destaque do cardápio é o Wok (camarões, cubos de salmão puxados na wok com alho, cebola, gengibre, pimenta e mel; R$78 a pequena e R$148 a grande), o Bali (atum selado com molho de queijo de cabra e damasco, arroz jasmim com castanha de caju e cebolinha; R$ 90) e o Strogonoff (tirinhas de mignon no molho cremoso com shitake, arroz jasmim e batata doce rústica; R$70).
Já para o jantar, há outras sugestões deliciosas, como a Caldeirada (camarões no molho de leite de coco, tomate, manjericão thai, muita cebola, alho porro e toque de dendê; R$ 86 a pequena e R$160 a grande), o Fondue Thai, para duas pessoas (camarões rosas acebolados e rodelas de banana em crosta de coco com molho de curry amarelo, acompanha arroz jasmim; R$119 a pequena e R$215 a grande) e o Surim (arroz de camarão de lula com toque de limão, leite de coco, tomate, alho porro e manjericão; R$85), além de uma seção de peixes marinados, incluindo receitas como o Atum Toast (lâminas de atum selado, vinagrete de chuchu, crocante de mandioquinha e balsâmico; R$40). Para encerrar, o cardápio apresenta clássicos como o Santa Teresa (creme de iogurte especial com redução de frutas vermelhas, blue berry e amêndoas; R$25) e o Brigadeiro da vovó (brigadeiro mole e cremoso servido na panelinha com castanha de caju; R$26), além de novidades como a sobremesa Ro & Ju (creme especial de iogurte e queijo, goiaba assada e calda de goiabada cascão; R$25).
Sobre a chef Renata Vanzetto
A responsabilidade pelo sucesso do Marakuthai Ilhabella é da chef Renata Vanzetto, que utiliza de muita criatividade e bom gosto para criar pratos incríveis, que atraem público de todo o Brasil. Autodidata, aprendeu muito do que sabe na cozinha da avó, quando era pequena, e mais tarde em uma temporada de estudos na Europa, onde fez estágio em restaurantes renomados.
Veja a entrevista da chef Renata Vanzetto para Josimar Melo (Folha):
Já ganhou prêmios consideráveis, como o de Chef Revelação do Brasil pelo Guia Quatro Rodas (2008). Fez estágio no Noma em 2011, restaurante dinamarquês comandado por Rene Redzepi que na época liderava o ranking The World’s 50 Best da revista inglesa Restaurant. Saiba mais sobre o currículo da chef Renata Vanzetto no site do Grupo Marakuthai.
Marakuthai Ilhabella Praia
Força Expedicionária Brasileira, 495, Ilhabela, SP
Tel. (12) 3896-5874 / 3896-2810
Site do Marakuthai Ilhabela: http://grupomarakuthai.com.br/ilha.html
Horário funcionamento:
Almoço sábados e domingos das 10h às 17h
Jantar de quarta a sábado das 20h à 00h30
INFORMAÇÕES PARA A IMPRENSA
Ticiana Neves
Cel. (11) 97332-6667
Veja também: ILHABELA – DICAS DE VIAGEM NESTE PEQUENO PARAÍSO
Gostou do artigo? Já conhecia o Marakuthai Ilhabella? Deixe um comentário a seguir!